"Pohyb značí život a živost. Vykročme tedy za nejbližší horizont. I s vědomím, že hned za ním bude asi rokle."
Martin Reissner .....
"Nikdo není tak beznadějně zotročený, jako ti, kteří falešně věří, že jsou svobodní."
"Méně nároků, více vděčnosti."
12.03.2010
Teplé placky
Teplé placky
Tip na tento pokrm jsem získala na blogu výtvarníka Kokolii. Zaujalo mne a dnes jsem vyzkoušela. Hostím totiž právě nyní tímto pokrmem multikulturní skupinu dvou šachistů vietnamské národnosti a ředitele vesnické malotřídky z Petrovic. Vařila jsem tedy večeři pro 6 osob.
Potřebujete: 5 brambor najemno nastrouhat, 4 vejce, mouka hladká a hrubá tak napůl cca celkem 30 Dg (velmi hrubý odhad, i více), mléko 1/4 l (hrubý odhad dle konzistence směsi), sůl cca 1 čajová lžička rovná ...
6 stroužků česneku nadrtit, sůl, pepř mletý, majoránka – nešetřit, pórek nakrájet na kolečka cca 15 cm délka válečku, 1 velká mrkev najemno nastrouhat, cca 30 Dg kysaného zelí. je-li doma petržel kudrnka, možno též použít.
Brambory a mrkev nastrouhat, vejce, mouka, pórek, okořenit, vymíchat a vyvážit do polotekuta a smažit.
zuzi
[1] (Lorrain - Mail - WWW) Vloženo 12.03.2010, 21:38:11
Škoda, že tu není smajlík palce nahoru.-)))))))))[2] (@Teo ) Vloženo 12.03.2010, 22:44:14
Problém je v tom posledním slově... bude to nacucaný omastkem. :-/[3] (Bosorka - Mail ) Vloženo 13.03.2010, 09:01:34
Teo si do tech teplejch musí rejpnout;-))))[4] (zuzi - WWW) Vloženo 13.03.2010, 15:52:28
Lor, temto pokrm by si ho zasloužil právem![5] (zuzi - WWW) Vloženo 13.03.2010, 15:54:49
Teo, jo, je to mastný ale dobrý. Dopad lze zmírnit osušením v papírovém ubrousku.[6] (ANA - WWW) Vloženo 13.03.2010, 19:20:49
Bramboráčky s pórkem jsem ještě nezkoušela. Ale s cibulí už ano a jsou dobré![7] (zuzi - WWW) Vloženo 13.03.2010, 20:01:56
Ano, ono to tam všechno zaniká ... mrkev, pórek, jen to zelí z toho chuťově vyčuhuje a ten bramborák činí zvláštním, že to není takový konzistentní, myslím, když do toho kousneš, zelí není na kaši, nebo jak bych to vyjádřila ...[8] (M+M - Mail - WWW) Vloženo 14.03.2010, 22:06:36
U nás děláme bramboráky se zelím (bez česneku, ale s majoránkou a tymiánem), říkáme jim zelníky a jsou také dobré (a mastné, mňam)[9] (zuzi ) Vloženo 15.03.2010, 07:09:35
Míšo, dík. zelníky ... to už jsem někdy slyšela, mrkla jsem na web a koukám, že se dělají všude jinak a dokonce některé vaří, jiné pečou a další jsou bez brambor. Poznávacím znakem je však přítomnost zelí!Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Avatar friendly.