"Pohyb značí život a živost. Vykročme tedy za nejbližší horizont. I s vědomím, že hned za ním bude asi rokle."
Martin Reissner ...................
"Je-li něco nepochopitelné, vůbec to neznamená, že je to méně skutečné." Blaise Pascal
18.02.2007
Udělejte to jako já
Selská snídaně z Vysočiny
Dobrých receptů není nikdy dost! A s chutí se najíst patří nejen k dobrému bontonu, ale i k jednomu z lidských potěšení – a ať si škarohlídi, co jedí stále obilné klíčky a filosofové brblají jak chtějí. Ale nezapomínejte – všeho s mírou. Když si jeden den dáte bůček, druhý den si přečtěte filosofický traktát, musí se to stále vyrovnávat. A tak to je v životě se vším… Zkrátka harmonie – znáte , ne?
A věděli to už ve starověkém Řecku, tam tomu říkali kalokagathia (v širším významu je kalokagathia ideál řecké výchovy usilující o dosažení harmonicky spjatých tělesných a duchovních hodnot. Výchova tělesná pěstovala krásné (řecky kalos) tělo, duchovní dobrého (řecky agathos) ducha, vyznačujícího se ctností, spravedlností a udatností.)
A nedávno jsem něco podobného četla od Bruna Ferrariho – poctivého českého zpívajícího dekadenta. Ten se s tím nepáře a ve stylu nestylu postmoderny praví: Hlavně mít styl a nemít panděro! No, řekněte, to je doba … kdo se v tom už má vyznat ???
A teď konečně ten recept na pomazánku k nedělní snídani:
Je to staré, známé a oblíbené.
Nastrouhejte na jemnějším struhadle obyčejný eidam, prolisujte několik stroužků česneku a rozmíchejte s tatarskou omáčkou. Já přidávám i nastrouhaný měkký salám (bez špeků), je to lepčejší. A mažu na svou oblíbenou grahamovou večku (pozor! snaha o vyrovnávání, zde ladím tatarku s grahamem…) a zdobím plátky rajčat. Zuzi – s tím česnekem to nepřehánějte, pak je to moc vostrý a pálí to na jazyku tak , že se dá konzumovat až druhý den po zalehnutí (česneku) …
Zdroje a omluvy:
Kalokagathia – encyklopedie CojeCo
Výrok BF jsem již jednou zde použila, není možná autentický, vzala jsem to odhadem…
Omluva všem vegetariánům, škarohlídům a filosofům, vím, že někteří z vás jsou tím z lásky :o)
[1] (Rowdy - WWW) Vloženo 18.02.2007, 09:40:08
Ano, rajčátka nemusím, ale jinak samé dobré přísady :-)) už brzy to vypadá na snídani na zahradě ![2] (muris ) Vloženo 18.02.2007, 10:58:30
a já myslela, že to sloní žrádlo! Já chci recept na sloní žrádlo!! :-(([3]jen odskakuji, vařím a peču .. (zuzi ) Vloženo 18.02.2007, 12:31:02
Rowdy: Jo, na to se těším, a nejen na ty snídaně... dnes ale vane vítr z hor, odneslo by to talíř :o)
Muris: Fakt, že něco takového pro lidi existuje, to rozhodně musím vyzkoušet... pokračování příště :o)
[4]Muris, (Rowdy - WWW) Vloženo 18.02.2007, 19:55:50
sloní žrádlo dělá moje kamarádka Vobhlídková, zkusím vyloudit :-)[5]Mňam (Iv - WWW) Vloženo 18.02.2007, 20:53:17
Tak takovouhle stravu doma taky praktikujeme. Pomazánku vyzkouším, hned, jak budu mít salámek. Díky za nový recept.
PS: A co ty mraky?
[6]Dobře tedy, (zuzi ) Vloženo 18.02.2007, 21:03:07
rozdělíme se. sloní žrádlo Rowdy a já mraky, ale Iv prosím až zítra, mám celý fotoseriál a už se mi chce spát, máš tam ale fotografickou ukázku :o))[7]Už dvakrát, (Iv - WWW) Vloženo 25.02.2007, 19:29:35
jsem dělala tuhle pomazánku, včera a dnes. Včera pro návštěvu (moc chutnala, ještě si vzali s sebou) a dnes jí chtěl manžel znovu. Asi měl včera málo. Výborná. Iv[8]Iv, (zuzi ) Vloženo 25.02.2007, 20:37:10
mě vůbec překvapuje, že fakt někdo podle mě vaří .... ale že to má takový úspěch, to je pro mě šokující. Díky tobě mi velmi stouplo kuchařské sebevědomí. Budu v receptech pokračovat a slibuju, že zkusím brusinkovou omáčku. O víkendu: Z.[9] (Iv - WWW) Vloženo 25.02.2007, 21:22:45
Zuzi, sice jsem psala, že už jdu vážně na to žehlení, ale nedalo mi to a ještě jsem zaskočila sem.
No, smiř se s tím, že jsi úspěšná kuchařka a je Tvým posláním své recepty zveřejňovat.
A dej vědět, co ty brusiny. Iv
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Avatar friendly.